18世纪

起初，牛仔服装是由混合物材料构成的。然而，在18世纪期间，随着贸易，劳役工和棉花种植的增长，牛仔服装的制作材料由原先的混合物材料转变成由棉花制造。工人们喜欢穿牛仔服是因为它的材质非常坚实耐用，并不易磨破。牛仔服上的靛蓝色来源于美洲和印度的一种植物，此植物能使得牛仔服染成深蓝色。

19世纪

1848：随着佛罗里达州黄金的发现，形成了著名的淘金潮。由于衣料容易破损，矿工们就迫切希望他们的衣服能够坚实耐用以及不易磨破。
1853：利维.施特劳斯 Levi Strauss 从纽约离开，前往三藩市，在那里开始了他的服装批发事业。在从事服装事业期间，他发现一个大的问题，矿工们所穿的牛仔裤的口袋极易破损。一个名叫雅各布.大维的人想到用金属铆钉将口袋固定在牛仔裤上，从而使得口袋不易破损。那时大维想为他的发明申请专利，可是他没有足够的资金。

1872：大维给利维写了封信，并告知若利维能为他申请专利， 他将提供此专利给利维。利维接受他的建议，并开始将金属铆钉加固牛仔裤的受力部位。
1873：第一条金属铆钉牛仔裤问世及售卖。
1886：利维开始在牛仔裤上车缝皮牌。在皮牌上面是一幅两匹马拉扯着一条牛仔裤。这幅图意在宣传利维牛仔裤的坚实耐用：即使是两匹马也不能将牛仔裤撕破。

1891：利维.斯特劳斯与其公司的铆钉牛仔裤的发明从此面世，许多公司也开始采用这个做法。

20世纪

1930年代：好莱坞制作了大量的西部电影。在电影里，由于牛仔们经常以穿着牛仔裤的形象出现，牛仔裤变得非常流行。许多住在美国东部的人们前往“西部农场“度假，都会穿着齐腰工装牛仔服回家。

1940年代：在二战期间，牛仔裤几乎很少生产，但是，齐腰工装裤被指定供给给那些美国战士，专供他们不出战时穿。二战后，利维开始寻求美国西部以外的市场。其竞争对手，比如Wrangler和Lee，也开始与其分享这一块新的市场。

1950年代：牛仔服装开始受年轻人的欢迎。牛仔裤在电视节目和电影里成为青年叛逆者的标志。美国的一些学校禁止学生穿牛仔裤。年轻人将齐腰工装裤称为“牛仔裤“， 并从此沿用。

1960年代：许多大学和学院的学生都穿牛仔裤。于是出现不同款式的牛仔裤与60年代的时尚（绣花牛仔裤，印花牛仔裤和迷彩牛仔裤）相搭配。在许多非西方国家，牛仔裤成为“西方颓废”的标志，并且很稀罕。美国的牛仔公司经常收到来自全球各地人们要求寄牛仔裤的信件。

七十年代：在七十年代末期，随着世界贸易体制的多元化，许多国家的南部地区的低成本工厂都开始生产牛仔裤。工人的酬劳非常低，牛仔裤的价格也因此变得价格低廉。于是在那些国家的南部地区的人们开始穿上了牛仔裤。

八十年代：当著名的服装设计师开始设计自主品牌的牛仔裤款式和牛仔裤皮牌时，牛仔裤最终成为了高尚服装，从而使得牛仔裤的销售量急速上升。

九十年代：九十年代期间，由于世界经济的不景气，牛仔裤的销售量停止增长。501s和其他传统牛仔裤的款式在青年人的市场不再受欢迎，主要是因为他们的父母这一代人出生在以“蓝色”为标志的年代，而忙碌的生活节奏将他们变得成熟老成。由于年轻人不能接受他们父母们传统的穿着打扮，叛逆的新一代年轻人开始追求其他面料、风格的衣服。他们仍旧穿牛仔服，但是这些牛仔服必须是以不同的加工风格，新式裁剪，样式，款式或者形式制造的。牛仔裤被喻为“地球上美国人唯一有力的标志”。